管桂坤，男，中共党员，大学学历，正高级工程师，齐鲁工业大学发酵工程专业84级校友，现任兰陵美酒股份有限公司总工程师。在传统与智能化酿酒技术、品评勾调技术等方面具有较高水平，并授权十余项国家技术专利，获得多项省部级科技进步奖。连续六次考聘为国家黄酒评酒委员，连续四次考聘为国家白酒评酒委员。目前，被聘为国家黄酒资深评酒委员、中国白酒首席品酒师、中国白酒黄酒技术委员会委员、山东省白酒技术专家委员会副主任，先后荣获“振兴沂蒙劳动奖章”、“临沂市劳动模范”、“山东省酿酒行业技术能手”、“山东省首席技师”、“中国白酒工艺大师”、“泰山产业领军人才”等荣誉称号，享受国务院特殊津贴专家。

山东兰陵美酒股份有限公司承载着三千年的酿造文明，在历史悠久的兰陵大地上，一代代酿酒人用智慧与汗水守护着千年酒魂，管桂坤更是将毕生心血倾注于酒厂科研，以其卓越的才华、执着的追求和辉煌的成就，成为兰陵美酒一面耀眼的旗帜。从一名普通技术员成长为公司的技术灵魂与功勋楷模，他的人生轨迹，完美诠释了“工匠精神”与“科技兴企”的时代交响。

问鼎国家品评之巅

管桂坤的过人之处，首先体现在对中国白酒风味的超凡感知与深刻理解上。这份天赋，在2016年一次全国性的顶尖技术对决中得到了最权威的印证。2016年8月，中国食品工业协会举行了第九届白酒国家评委换届考评。国家评委是白酒行业的最高技术资格，代表着对酒体品质最权威的鉴定能力。在这场高规格的考试中，管桂坤在来自全国的164名顶尖高手中脱颖而出，以优异成绩荣获第一名，一举夺魁。这一成绩不仅使他荣获“中国白酒品评大师”的至高荣誉，也让他成为了业界罕见的“国家白酒、黄酒‘双冠王’”——即同时拥有国家级白酒评委和国家级黄酒评委资格的大师。中国食品工业协会和山东省食品工业协会为此专门发来贺信，表彰他在培育专业人才和自身技术精进上取得的非凡成就。这次登顶，并非偶然，而是他数十年如一日潜心钻研、积累沉淀的必然结果，也奠定了他作为兰陵美酒乃至鲁酒板块技术领军人物的坚实地位。

驱动科研结硕果

作为公司的总工程师，管桂坤深知，传统技艺是根基，科技创新则是企业永葆活力的引擎。他带领技术团队，将现代生物技术、分析科学与传统酿造工艺深度融合，取得了一系列具有重大影响力的科研成果。他主导的科研项目，两次荣获“国际领先”等级的鉴定结论，这在国内食品发酵领域是极高的学术与技术荣誉。其中，“兰陵美酒风味及营养特征解析及兰陵牛蒡美酒新产品的研发”项目，系统揭示了兰陵美酒的独特价值；而“一种复合微生物菌剂及其在生产酱香型白酒中的应用”项目，则为提升酱香型白酒的品质和稳定性提供了创新性的解决方案。这些研究不仅停留在理论层面，更直接转化为生产力。在他的引领下，兰陵美酒建成了国内少有的同时涵盖浓香、酱香、芝麻香、传统美酒和露酒五种工艺的酿造基地，公司技术团队也壮大至400余人，其中包括多名国家级大师和评委。公司每年将销售收入的6%投入研发，这种对创新的坚定投入，是兰陵产品在市场上持续赢得口碑的根本保障。

精益求精，雕琢传世琼浆玉液

科研成果的最终归宿，是化为消费者手中那杯回味无穷的美酒。管桂坤将自己对风味的深刻理解与科技创新能力，倾注在产品开发与酒体设计上。他主持勾调设计的多个产品，成为了兰陵美酒征战市场、赢得荣誉的“王牌”。早在2015年，由他主导设计的52°兰陵王酒，就在当年中国白酒鉴评会上荣获“中国白酒酒体设计奖”，这已是兰陵产品连续第三届获此殊荣。近年来，这份荣耀仍在延续。2024年，公司产品42°兰陵王金牌手工酿造班荣获“2024高端鲁酒标志产品”称号，兰陵王·兰香天下酒荣获“青酌奖”。2025年，在山东省白酒感官质量鉴评大会上，38°荣获“五星级产品及高质价品牌”荣誉。这些奖项是对产品“色、香、味、格”全方位的最高肯定。他形容顶级佳酿是“复合香幽雅细腻舒适……诸味协调、爽净，余味悠长”，而这正是他毕生追求的风味艺术境界。

功勋楷模，毕生铸酒魂

管桂坤对兰陵美酒的贡献，远不止于技术层面。他将自己的青春、智慧和全部热忱都奉献给了兰陵美酒，与之共渡难关，共创辉煌。2018年，在山东兰陵美酒股份有限公司建厂七十周年的荣耀盛典上，管桂坤被公司授予至高无上的“功勋奖”。这份荣誉，是对他作为“兰陵酒业发展史上的楷模”的终极褒奖。在获奖感言中，他动情地表示，将继续坚守岗位，为“兰陵美酒这块金字招牌贡献出毕生精力”。这并非虚言，时至今日，他依然活跃在一线，作为公司总工程师出席行业论坛，为“鲁酒高质量发展”建言献策。

从青丝到白发，管桂坤用行动践行了“工匠精神”。在管桂坤等一代代匠人的守护与创新下，穿越三千年历史的兰陵酒香，必将历久弥新，飘向更广阔的世界。