校友简介

张平，齐鲁工业大学（山东省科学院）生物工程专业2003级校友，获工学、管理学双学位，山东磐石融媒营销策划有限公司总经理，不妥协酒业营销（山东）有限公司总经理，中国酒业协会工坊啤酒专业委员会专家顾问委员、山东省供应链管理协会酒饮食品产业分会秘书长、广东卓越质量品牌研究院副院长，齐鲁工业大学校友会历城区联络处秘书长。     

张平将生物工程专业知识与市场需求紧密结合，以新媒体思维深耕快消品及新酒饮行业的爆品营销领域，成功打造了“泰山7天/28天原浆啤酒”、“双合盛啤酒”、“英贝健西梅饮”等多个行业知名爆品营销案例，此外还服务过五粮液、六个核桃、百威啤酒、嘉士伯啤酒、燕京啤酒、世纪开元、铃木摩托等知名企业。

基于对生物学科的热爱，张平大学选择就读于齐鲁工业大学生物工程专业，并通过辅修工商管理专业，系统拓展知识体系的广度与深度。大学期间，他加入了学校文学社，在文学创作实践中持续精进文字表达能力与创意构思水平，为后续从事营销策划工作构筑了坚实的人文素养根基。毕业后，面对青岛啤酒、招商银行深圳总部等企业抛出的橄榄枝，张平毅然选择投身于电视节目策划领域。在山东有线电视中心工作期间，通过电视节目策划项目实践与媒体行业洞察，逐步锤炼出敏锐的市场感知能力与高效的资源整合能力，为向消费品营销策划领域转型积累了宝贵的行业经验与实践认知。

2015年，张平创立磐石策划公司，基于生物工程专业知识体系与市场营销实践经验，聚焦快消品及新酒饮行业的爆品研发与市场推广。提出了“爆款产品开发三步骤”核心方法论，包含“品质特点、品类特点、消费共情点”的磐石爆品营销三元素理论，以及“品类创新三聚焦与营销创新三交叉”的系统性开发路径，逐步建立起覆盖爆款单品开发、畅销产品体系建设、品牌系统塑造的全链路服务体系。通过为合作企业提供精准的品牌战略定位、价值体系构建及产品开发与上市传播等解决方案，协助合作品牌在市场竞争中稳步增长。

合作实践，促进原浆品类稳健发展：张平与山东泰山啤酒股份有限公司开展深度合作，对“泰山7天/28天原浆啤酒”进行全方位爆品战略升级。依托自身对发酵工程专业知识的深刻理解，提炼出泰山原浆啤酒“新鲜醇厚”的品质核心优势；通过差异化市场定位策略，帮助泰山啤酒聚焦“原浆啤酒细分赛道”，有效规避传统工业啤酒的同质化竞争；以契合消费者品质生活需求的“短保原浆”品类创新理念为驱动，借助品牌专营店的独特渠道模式，泰山原浆啤酒在中国原浆啤酒领域持续销量领先，提供了啤酒产业发展新方向。

逆境突围，打造西梅饮现象级爆品：2022年疫情期间，张平携手英贝健西梅饮，关注后疫情时代消费者对健康饮品的刚性需求。基于行业消费趋势分析，把握西梅品类热度及消费者对西梅产品的健康属性认知成熟度；针对居家、餐饮等多元消费场景进行西梅产品的开发设计；以营养素饮品为品类创新突破口实现西梅产品的品类大升级，并充分整合抖音等新媒体平台达人资源，成功将英贝健大餐救星西梅饮打造为行业热门产品，进一步验证其爆品方法论的实践有效性与市场适应性。

张平在投身爆品打造的同时，更积极参与行业生态建设。他积极参与中国酒业协会中国工坊啤酒论坛，参与行业技术革新、赛事体系与营销体系优化；支持山东省供应链管理协会酒饮食品产业分会的成立与产业发展，策划并举办“中国（山东）消费品供应链生态大会”、“ABFF华亚·2024年酒饮食品生态创新论坛”等行业盛会，搭建起高效的产业交流与合作平台，为中国酒饮食品产业高质量发展注入强劲动能。

张平以“超级供应链+爆品战略”为双轮驱动，全力推进传统酒饮食品产业转型升级。通过整合在合作的啤酒、饮料、食品企业核心产业链资源，构建涵盖爆品定位、产品研发、市场推广的一体化服务体系，为美团歪马、天猫、京东、永辉超市等大型平台自有品牌开发提供专业赋能；同时，参与传统企业向年轻化、跨品类领域拓展，探索白酒、啤酒、饮料、果露酒等品类融合的产品形态与商业模式。作为山东省供应链管理协会酒饮食品产业板块的助力者，他致力于超级供应链体系的搭建、爆品营销的优化、产业技术的升级及团体/行业标准的制定工作，并计划举办“不妥协斯基·2025济南国际精酿啤酒节”，拟邀近百家国内国际精酿啤酒品牌参展，助力中国酒饮食品企业拓展地域市场的限制，向全国、全球市场发展。

校友寄语

最后，张平校友分享到：“兴趣是最好的老师，唯有对专业保持持久热爱并深入钻研，方能在细分领域建立核心竞争优势。大学阶段是塑造学习能力与知识体系的关键时期，建议同学们在夯实专业基础的同时，培养在纵深专业领域的多维度思考能力。更需重视实践教学环节，通过创新创业实践实现理论与实践的深度融合，为未来职业发展筑牢根基。”

以专业知识为基石，以市场实践为导向，张平凭借独创的爆品方法论，以产业共建者的身份推动行业生态建设与供应链升级。这位工大学子，以扎实的实践成果生动诠释了“学以致用”的深刻内涵，为新时代实业报国注入了创新活力与鲜活注解。