张开利，男，山东莱芜人，硕士学位，高级工程师。1985毕业于山东轻工业学院发酵工程专业，历任泰安市啤酒厂技术科科长、技术开发部副部长、酿造车间主任、技术厂长、副总经理，现任泰山啤酒有限公司总经理兼泰山啤酒（莱芜）有限公司总经理。中国啤酒协会常务理事，山东省啤酒协会副会长。

    20多年来，张开利一直从事啤酒生产技术和啤酒企业管理的探索与钻研，致力于中国啤酒品质改进提升和啤酒企业经营管理创新，倡导差异化竞争战略、推进企业物流系统再造、打造企业信息化管理、厉行精益生产管理模式。在啤酒生产技术方面具有较高的造诣，在中国啤酒行业享有较高声誉。其主持研发的科技项目多次荣获省科技进步奖。其本人被授予“泰安市突出贡献奖”，“振兴泰安劳动奖章”，“市级专业技术拨尖人才”，“省一轻系统专业技术拨尖人才”等荣誉称号。